この前の
白川郷で買ってあった朴葉味噌と
飛騨牛のセットで夜の居酒屋タイムです♪～
10時を廻ってるこの時間帯にしてはちょっとヴォリュームありすぎ。
でも、肉の脂と味噌がほどよく混ざって、思わず酒が進みます、
ていうかちょっと塩っぱすぎ～熱いご飯にのせて丁度いい感じです。
直火の網の上にアルミホイルを置いて、朴葉には油を少し塗るという朴葉味噌の作法。
キャンプの焚き火の側でちびりちびり飲むときに、風情があってよさそうですね。
和製バーニャカウダとして、この朴葉味噌もアイテムに入れておきましょう！
