神戸の別館牡丹園は、関西では昔から人気のある中華料理店。あの豚ミンチのレタス包み、ネギ焼きそばが懐かしい、というほど古くから親しまれている。今やグルメエリアになった北摂にも、別館牡丹園出身の料理人のお店が何軒かある。そのひとつが、箕面のカルフールの近くにある「綉花」。
箕面船場にもう一軒、同じ出身シェフの「ホンコンサイド」がありますが、「綉花」の方が好きですね。六本木の中国飯店とか、良心的な中華料理店は何も言わなくても中国茶のポットサービスのおもてなしがある。それは飲茶の心、ポットが空になったらすぐに足してくれる。この店もすぐにポットが出された。お酒の飲めないお昼にはいい。
一番安い1000円ランチがおすすめ。内容はエビ天（写真右上）、小さな茶碗の焼飯、それにネギそば。これは築地「紅蘭」の焼豚ネギそばと大阪揚子江ラーメンをミックスしたような（と、言ってわかる人がどれくらいいるでしょうか）薄味のスープに細麺。量的にも十分で味も上品。1800円ランチは前菜（写真中央）にスープ、点心三点、ネギそばかごはんもの、デザート。どちらにもザーサイとお茶のポットサービス付き。全体に上品な味付け、油で口の中ギトギトになることはない。2800円のしっかりしたランチコースもある。
小さい店だが、完全個室ではないものの仕切られたスペースがあり、グループの利用も可能。アラカルトに凝った食材の料理もあり、ワインも取り揃えてあり、小さな店ながら侮れない。中華店らしくない店の作り、街の外れの秘密めいたロケーション、と意外性がある店だが、丁寧なサービスと上質の味にきっと満足する。
CHINESE CUISINE 綉花
072-727-7678
大阪府箕面市西宿1-18-16
11:30～15:00 17:00～22:00
火曜定休
CHINESE CUISINE 綉花
072-727-7678
大阪府箕面市西宿1-18-16
11:30～15:00 17:00～22:00
火曜定休
