新橋の広島焼きの店「hide坊」に行った。広島焼きは普通だけど、意外とつまみがうまかった。写真の左下のチーズのわさび醤油。かつおとねぎがかかっている。チーズと醤油って相性がいい。トマトと長芋を小さく切ってわさび醤油、という和え物。右下は豚アスパラの塩ダレ。こんなカジュアルで新しい居酒屋メニューは和洋中の境なく進化している。巷の本屋にもレシピ本がたくさん並んでいて、こんな時代だからお家の居酒屋化も進んでいるらしい。
実は今日のお昼、ランチミーティングで新富町第３弾を予定をしていたのが時間の関係でできなくなった。その店はやはりアド街番外で、今年の春にオープンしたばかりの「クーリ」という野菜を中心にした小さなお店。いずれ…
hide坊 ★★☆☆☆
