関西の感覚からしたら、とんでもなく醤油辛い東京下町の蕎麦屋の天丼もたまに食べたくなります。天ぷらのひとつひとつが濃い醤油つゆに浸けてあり、しかも二段にも三段にもなったこの醤油色の天丼。身体に悪そう～、でもクセになる～（笑）味噌汁が甘く感じ…

西麻布交差点近くの「千利庵」のようにトンガッてないけれども上質な蕎麦がある店も好きです。ここの名物メニューがこの「天下ごめん」。鴨せいろの温いつゆに、鴨だけじゃなく、いろいろな野菜をぶっこんだ、と想像してください。しかも、この江戸前の醤油…