今年の夏の糖質制限食のマイブームはトップバリューのこんにゃく麺。コシがあるので、糖質0g麺が汁麺向きなのに対して、こちらは冷麺やパスタ向きです。ということで、何度か作った冷麺と、昨日初めて作った鉄板ナポリタンを紹介します。
【中華風冷麺】この日のトッピングは、ハム、貝割大根、カニカマ、錦糸卵、トマト、キュウリのぬか漬け、そして紅しょうがでした。商品に添付してる中華だれをそのまま使いました。
【鉄板ナポリタン】糖質制限をしているため、この名古屋名物を実際に食べたことはありませんが、特徴は鉄板で焼いた薄焼き卵の上にナポリタンを載せること。本日の具材は鶏むね肉、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、最後に粉チーズ。ネットで写真を見たらもっとトマトソースやケチャップでトマト分が多く濃厚そうでした。名古屋ですからね（笑）
