先月の同期3人の丹後半島キャンプに引き続き、
今日はYさんの手作りの別荘での宴会です。
あいにくの雨、釣りを諦めて、まずは日生のB級グルメ
「かきおこ」のたまちゃん。
かきおこ、穴子、かきねぎの3品。
天カスをオリーブ油でカリッと仕上げているのがミソです。
到着！お、手作りの石のアーチに期待!!
ひとつひとつ石を積み上げた見事な空間！
定年後のDIYにしてはその成果は素晴らしすぎる！
石の周囲のコンクリートをゴム手袋で塗り込めていく手法は
これから始まる庭の改装に早速活用させてもらいます。
大人数でのBBQパーティも楽しそうな、手作りのガーデンライフ。
ガーデニングの小道が周囲に広がっている。
さて、夜の宴会のスタートです！
途中、日生の市場で買った地元の新鮮な魚、
結構量が多かったので急遽、刺身と煮付け。
漁師と料理人と家主の合作。
その後は怒涛の天ぷら大会、新鮮な魚の揚げたて最高！
最後はおこぜの唐揚げと味噌汁
翌日はサヨリ釣り。
それにしてもよく食い呑みました。
お世話になりました！
またつぎ、料理長として頑張りますんで（笑）
