<span itemprop="headline">神田まつや</span>

名店の多い神田の中でも「神田まつや」は蕎麦好きでいつも満席だ。今日の蕎麦前は、親子煮(鶏の卵とじ）、ゆばわさび、鳥わさなどでお酒常温。それに「もり」。いつももう少しいろんな蕎麦を試したいと思いながら、シンプルで満足する。大阪の瓢亭とは明らかにモードが違う。蕎麦屋の客の年齢層は全体的に高いが、それでも会社帰りの一人客の女性がいたりするのも東京らしい。