今年は3月以降、忘れられない大変な年となりました。しかし夏には北海道や関東へのロングキャラバン、3000キロの思い出深い旅も経験しました。来年はいい年となりますように。そしてこの一年ありがとうございました。

家のポトフは翌日カレーに変身する、という法則はわりに一般的のようですが、今日はそれをぎゅっと味の締まった黒カレーにしてみた。かみさんが作って残ったトマト味のポトフ、翌日スープと具材を別々にし、ブラウンソースを作る。鍋にバターを溶かし、そこ…