連休に金沢に行った時の証拠が冷蔵庫にあります。金沢の洋食店「new狸」で買ったらっきょ。40年前その店のカレーに付け合わせてあって、そのとき初めてらっきょが食べられるようになった、記念すべきものです。その濃厚な味は今も変わらない。ローリエが入っ…