京都府丹後半島の海キャンプの帰り、網野にある「とり松」に初めて立ち寄ると、店内は観光客で満席だった。京都丹後地方で古くから伝わる郷土料理のばら寿司を買って帰った。特徴は「鯖のおぼろ」をふんだんに使っていること。おぼろの甘い醤油味が効いてい…
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