月島にある「味泉」に久しぶりに行った。築地に近く魚が安くてうまい良心的な店は開店当時と同じ佇まいだった。穴子を看板のメニューにしていることは以前と同じ。築地でよく行く魚屋の穴子は長崎産と江戸前と二種類置いてある。当然ながら江戸前が少し値が…
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