久しぶりに築地場内の「市場の厨房」に行った。元々予約を取らない店として始まったこの店も今は予約がないとまず座れないほど、いつも魚好きの人たちでにぎわっている。新橋の「魚金」も安くてボリュームのある魚料理であっという間に店数を増やして、どの…
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