日本はGW突入ですが、定年組にとっては、渋滞を避けていつもと変わらない日々です。でもさすがに五月晴れの気持ちの良い日、今年二回目のBBQコーナーです。今回も七輪を使いましたが、火力のよさと、炭の着火のカンタンさなど、やはり理想的な構造だと再び納得！火袋の最下部に着火剤を置きその上に、上昇気流ができるように炭を積んで着火剤に火を付ければ、野菜の前菜と肴で缶ビール１本飲んでる間に炭は良い感じになってます。これは前回にも書いたことですが、つまり、七輪というのは、チャコールスターターとBBQグリルをひとつに合体させたすぐれものということです（しつこい！笑）焼き物はレバー、つくね椎茸、牛ロース、鶏のレモンバジルなど。
ところで、今日の特別メニューは先日ケンミンショーで紹介していた、確か栃木県のシンプル焼売。具材が玉ねぎを片栗粉でつないだだけ、要は肉なし。そして中濃ソースをかける！と、いかにもB級的おやつ感覚に妙に惹かれて、適当に作ってみましたが、想像通り！柔らかくてやさしいソース味、糖質ゼロビールにはよく合いました。
