量が多くて余り気味になるコストコの食材でできる
キャンプでも使える超簡単レシピです。
まず、トルティラチップスを適当に砕いて丼に入れます。その上から刻んだレタスをかけ、さらにサルサをかけます。今日はレタスの他に玉ねぎキャベツなども混ぜてます。缶詰のコーンなども足してもいいでしょう。最後に薄切りチーズと刻みトマトをトッピングして「トルティラ丼」の出来上がり。さらにバリエーションとしては、さらに細かく砕いたトルティラチップスと熱いご飯を混ぜてトルティラライスを作り、その上から同じものをトッピングするとホットな１品になります。その場合、さらにオーブントースターで加熱するとチーズがサルサに溶けてまた違った１品となります。が、まだ試していません（笑）
