築地の会社の近くの蕎麦屋は、さらしなの里、布恒更級、成富、流石、古拙…となかなかレベルが高い。引っ越しが朝終わって部屋の片付けをしながら、お昼は蕎麦がいいね、とかみさんの提案で行ったのが大井町に本店がある「布恒更科」。ここはつゆがとても醤油…
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